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历史悠久的中国茶文化，散发着一股清香？

798小编 • • 茶叶知识 • 阅读 39

中国的茶文化有着悠久的历史，自起源以来至少经历了6万年。经过长期的发展，逐渐形成了富有特色的中国文化的一部分。大家可能对茶比较熟悉，但说到关于茶的文华史知识，可能很多人都不熟悉。让我们来介绍一下中国茶文化的历史和发展。

茶文化的形成和发展

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广义的茶文化分为茶的自然科学和人文科学两个方面，是指人类社会历史实践中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。狭义的关注茶的人文主要是指茶的精神和社会功能。因为茶的自然科学已经形成了一个独立的体系，所以现在常被谈论的茶文化，重点是人文。

历史悠久的中国茶文化，散发着一股清香？

三国之前的茶文化启蒙

很多书把茶叶的发现时间定在公元前2737-2697年，其历史可以追溯到三皇五帝。东汉华佗《食书》中的& ldquo苦茶吃久了，益意& rdquo。记录了茶叶的药用价值。西汉将产茶县命名为& ldquoChaling & rdquo，即湖南茶陵。饼茶的制作和饮用，最早记载于三国魏光亚:从京巴采叶做蛋糕，树叶由老人烘焙，用米糊制成。茶以物质形式出现，并渗透到其他人文领域，形成茶文化。

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两晋南北朝茶文化的萌芽

随着饮茶文人的兴起，关于茶的诗词歌赋也日益问世。茶作为一种普遍的形式，已经脱离了饮食和离开的文化圈子，发挥了一定的精神和社会作用。

唐代茶文化的形成

陆羽780年写《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。总结了茶的自然和人文内涵，探讨了饮茶的艺术，将儒、道、释融于饮茶之中，开创了中国茶道精神。后来出现了大量的茶书和诗，有《茶叙》、《煎茶》、《采茶》、《十六品汤》。唐代茶文化的形成与禅宗的兴起有关。由于茶具有提神醒脑、生津止渴的作用，所以寺庙提倡喝茶，在寺庙周围种植茶树，制作茶道，设立茶室，挑选茶头，这些都是专门为茶活动而设的。唐代形成的中国茶道分为宫廷茶道、寺庙茶道和文人茶道。

宋代茶文化的繁荣

宋代茶业有了很大的发展，促进了茶文化的发展。在文人中，出现了由官员组成的专业茶会。唐舍& rdquo佛教徒的& ldquo甘仁社& rdquo等等。宋太祖的赵匡胤是一个爱喝茶的人，他在宫廷里设立了一个茶室。法庭上用的茶已经分了等级。茶仪成了一种礼制，赐茶成了皇帝拉拢大臣，尽早照顾亲人的重要手段，还赐过外国使节。至于下层社会，茶文化更热闹，更热闹，有人走动，邻里需要& ldquo提供茶& rdquo如果有客人来，请尊重& ldquo元宝茶；，结婚时:& ldquo茶& rdquo结婚& ldquo茶具& rdquo，共享房间时& ldquoHecha & rdquo。民间斗茶在收藏和烹饪要点上带来了一系列的变化。

明清茶文化的普及

这时出现了蒸青、炒青、烤青等茶类，茶的饮用也改为& ldquo气泡挤压法；明代有许多文人墨客留下的作品，如唐伯虎的《沏茶图》、《品茶图》、温伟明的《惠山茶会录》、陆羽的《煮茶图》、《品茶图》等。随着茶叶的增加，泡茶的技巧也不同，茶具的款式、质地、图案也各不相同。到了清朝，茶叶出口已经成为一个正式的行业，有无数的茶叶书籍、事件和诗歌。

现代茶文化的发展

中华人民共和国成立后，中国的茶叶从1949年的7500吨增长到1998年的60多万吨。茶叶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础。1982年，杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体&茶社；& mdash& ldquo茶人之家& rdquo1983年成立于湖北& ldquo陆羽茶文化研究会；，1990 & other中国协会；1993年成立于北京& ldquo中国国际茶文化研究会；中国茶叶博物馆建于康州，1991年在杭州西湖乡正式开放。1998年，中国国际和平茶文化交流馆成立。随着茶文化的兴起，各地的茶馆越来越多。第五届国际茶文化研讨会，日本、韩国、美国、斯里兰卡、香港、台湾参加。各省、市和主要产茶县举办了& ldquo茶节& rdquo比如福建武夷山的岩茶节，云南的普洱茶节，新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶节不胜枚举。茶叶是促进经济贸易全面发展的载体。

遥远的中国茶文化历史充满魅力，就像一杯芬芳的普洱茶，散发着迷人的芳香。品茶，必须了解它的文化，吸收茶的底蕴，这样品茶的时候才会更有味道。

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