与宴者都是能诗会赋的文臣，故而又有“重华文宴集群仙”之名。乾隆十一年，参加茶宴的人数为满汉大臣、王公
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文章配图 故宫
茶宴是每年正月初二至初十择一吉日举行的饮茶作诗的活动，始于乾隆初年，在乾隆皇帝的潜邸重华宫举行，与宴者都是能诗会赋的文臣，故而又有“重华文宴集群仙”之名。
起初，参加茶宴的具体人数并没固定，只是选能诗者赴宴。乾隆十一年（一七四六年），参加茶宴的人数为满汉大臣、王公十八人，取唐太宗“十八学士登瀛洲”之意。
其后，又增至二十八人，乾隆皇帝自喻此数符合“周天二十八星宿”。
文章配图 重华宫
《国朝宫史·典礼卷》记载：“每岁新正特召内廷大学士、翰林于重华宫茶宴联句，奏事太监预进名签。既承旨，按名交奏事官员宣召入宫祗候，届时引入。”
茶宴时，皇帝御重华宫正殿，王公坐重华宫西配殿，大臣坐重华宫东配殿。
宴前，乾隆皇帝当场出题，按规定作诗联句。其内容广泛，有对景物节令的赞颂，也有纪念军国大事的，如乾隆八年（一七四三年）的“元宵联句”，乾隆十二年的“爆竹联句”，乾隆三十九年用《四库全书》书名联句等。
文章配图 乾隆皇帝
茶宴所饮之茶并非是清香醇厚的香茗，而是用梅花、佛手、松子仁加雪水烹制的“三清茶”，食用清宫特制的满洲饽饽。
乾隆十一年御制《三清茶诗》的副标题是“以雪水沃梅花、松实、佛手啜之名曰“三清”，在这首诗中，乾隆皇帝咏道：“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折足铛，沃之承筐雪。”
乾隆帝御笔芝兰室
乾隆三十三年（一七六八年）三清茶联句中御制诗句为：“高节为邻德表贞，喉齿香生嚼松实。心神春满泛梅英，拈花总在兜罗手。”寥寥数语，把“岁寒三友”及其含义和盘托出，寓意深远。
茶宴之后，皇帝要对诸臣进行颁赏。赏赐物有荷包、如意、画轴、端砚等，还能把三清茶碗“怀揣以归”。
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大臣将参加茶宴看成是最高荣誉，他们把赏赐的荷包悬于胸前，把三清茶碗捧在手中，走出紫禁城，令旁人羡慕不已。
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