蒙顶甘露和雀舌哪个好喝,蒙顶甘露要比雀舌好喝。

  蒙顶甘露是我国最古老的茶叶之一,被尊为茶中故旧,名茶先驱,为卷曲形绿茶的代表。而雀舌因为形状小巧似雀舌而得名,迄今为止具有多个品种,比如贵州雀舌、浙江雀舌等。那么,蒙顶甘露和雀舌相比,哪个好喝?

  蒙顶甘露要比雀舌好喝

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  蒙顶甘露和雀舌相比,蒙顶甘露要好喝一些,因为蒙顶甘露滋味如同甘露一般,碧清微黄、滋味鲜爽、浓郁回甜,内质香高而爽,味醇而甘,在冲泡第一遍时味醇甘鲜,第二遍时口感便愈发的鲜醇了。

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  要想品尝出滋味浓醇的蒙顶甘露,建议使用山泉水、天然矿泉水或井水煮沸冲泡,因为山泉水之类的水里富含丰富的矿物质,可以激发出蒙顶甘露的内质,以呈现出最好的滋味。

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  雀舌茶的种类有很多,具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征,冲泡后茶汤入口顺滑,富有层次感,回喉岩韵浓厚,有的雀舌茶还有花香,回味甘甜。

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  再冲泡雀舌时,建议使用山泉水进行冲泡,纯净水次之,因为山泉水的硬度对于雀舌来讲是最合适的,能够使茶发挥其本身独特的口感。在冲泡雀舌时,建议水温在80℃左右,以免茶的滋味变黄变苦。

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