老曼峨苦茶普洱茶特点,老曼峨普洱茶为什么分甜和苦

有人形容老曼峨普洱茶是“哑巴吃黄连——有苦难言”。老曼峨真的有这么苦吗?人生第一次喝老曼峨,记忆犹新。当时闻它的干茶和茶汤的香气,被它友好的香甜

今天,小编要为大家讲解的内容是老曼峨普洱茶都“一苦到底”?你发现它的层次感了吗?,这是因为有很多的朋友对于老曼峨苦茶普洱茶特点,老曼峨普洱茶为什么分甜和苦,老曼峨普洱茶口感等问题不是那么的了解,对此,小编就为大家整理出了以下内容,大家可以跟着小编一起来看看

有人形容老曼峨普洱茶是“哑巴吃黄连——有苦难言”。老曼峨真的有这么苦吗?

人生第一次喝老曼峨,记忆犹新。当时闻它的干茶和茶汤的香气,被它友好的香甜气吸引,心想它的滋味应该也是清甜类型的吧。当茶汤入口的瞬间就已经苦得怀疑人生了,茶汤滑入喉咙的瞬间,苦味直冲天灵盖,甚至鸡皮疙瘩都起来了。

不过好在它的苦只是一瞬间,很快就化开、迅速回甘,并且口中留香持久。在4、5泡的时候,苦味明显减弱,滋味开始变“甜”,有特别明显的层次变化,往后的每一泡,都会甜一点点,汤色却几乎没有什么变化。

难道这就是传说中的“苦尽甘来”?之后也喝过好几次不同年份的老曼峨普洱生茶,几乎都是先苦后甜,富有层次感。

今天泡了一款2005年的老曼峨生普,却发现苦味很低,仔细一看,原来是一饼秋茶,与以往喝的春茶明显不同。

这饼老曼峨秋茶压饼较松,饼面黄褐,芽尖金毫明显,闻干茶有淡淡的清香。

它的汤色橙黄透亮;闻香气浓郁持久,蜜香明显;茶汤苦涩味低,回甘快,口感丰富;其叶底较为柔软,富有弹性,色泽棕褐匀亮。

整体感觉对个人而言,除苦味较低以外,其它方面并不比春茶逊色,而且这款茶刚柔适中,除了男性喜欢喝以外,在女性中的接受度也很高。

由此看来,老曼峨的普洱茶并不都是苦的,且苦茶也不是“一苦到底”的。

老曼峨是布朗古茶山上最古老的村寨,保留着三千多亩的古茶园,生长着大量百年以上的古茶树。

后来人们将老曼峨茶分为苦茶和甜茶,甜茶是相对于苦茶而言的。关于苦茶和甜茶说法有很多种。

一种说法是甜茶的苦味没有苦茶那么重,表现为“甜苦”;也有说法认为甜茶的回甘比苦茶快,适口性更强,所以称为“甜茶”;还有一种说法是原本老曼峨高大的古茶树生产苦茶,后期移植过来的人工栽培的茶树生产的是甜茶。哪一种说法才是正确的呢?还有待考究。

此外,老曼峨的茶树是否都明确地分为甜茶树和苦茶树?也没有一个确切的论断,我喝到的秋茶会不会是甜茶呢?这也很难说。

老曼峨的苦茶,苦得有层次,苦后剩下甜;老曼峨的甜茶,刚柔适中,口感甜润。人活着就如老曼峨,先苦后甜才是人生常态。

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