乌龙茶是我的特色茶之一，喝乌龙茶不仅是我国茶中的一朵奇葩，而且不仅可以保持健康，而且可以在精神层面上发挥艺术享受，煮一锅美味的乌龙茶并不容易。今天，我将教您两种乌龙茶的经典酿造方法!
乌龙茶的两种经典泡法
1.乌龙茶的沸水冲泡法
与其他茶相比，乌龙茶具有乌龙茶原料采摘较晚的特点。您必须等到茶树的新芽被抽成树枝并在常驻芽出现时长到顶部。叶子被收割和加工，因此干茶的形状浓密，浓密。茶含有多种营养成分。冲泡后，香气高而持久，味道浓郁醇厚，甜味又快又浓。酿造有四个要点。
茶中所含的各种营养丰富
冲泡乌龙茶必须注意茶具的选择。要欣赏乌龙茶的真正香气和魅力，您必须拥有精致的配套茶具。招待客人时，最好使用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)作为冲煮用具。该杯子易于使用非常精致的白瓷杯子(也称为若晨杯)或一对由嗅觉杯和品尝杯组成的杯子。选择锅子时，应根据人数选择。宜兴的旧锅比较好。
第二个是容器和水的温度要高一倍，才能充分发挥乌龙茶的内在美。煮沸前，用沸水烫杯，以提高器皿的温度。
第三是煮沸水(100℃)，但不要“太老”。唐代茶人陆羽把沸水变成了三个沸点：“沸腾像鱼眼，有轻微的声音，这是沸点;边缘像泉水和珠子，是两个沸点。 ;海浪是三个沸点。”太嫩，不足以泡制乌龙茶，茶味不完整。三沸水太老了，水中的溶解氧和二氧化碳气体已经挥发，制得的茶汤还不够新鲜。只有两个开水才能使茶的美感最大化。
第四个是品尝乌龙茶，这意味着边冲泡边喝。如果浸泡时间过长(通常称为杯子)，则茶会变得无味和苦涩。如果汤太快，则颜色浅，味道薄，没有韵味。冲泡乌龙茶时，应根据品种，室温，客人的口味和所选择的锅来控制汤的时间。
对于首次接触的乌龙茶，可以将经过温湿浸泡后的第一个气泡浸泡约15秒钟，然后根据茶汤的浓度确定时间长度。在确定汤的最佳时间后，从第四个气泡开始，每杯啤酒应比上一个延迟约10秒钟。优质的乌龙茶“七个气泡散发着持久的香味，而九个气泡并没有失去茶的真正味道。”
二、乌龙茶的冰水泡法
按照传统观念，茶性寒，要热饮，冷饮会伤脾胃。从现代卫生科学来看这些说法是片面的，且不说在欧美等国，冷饮是他们的爱好，就是在我国，民间也素有喝冷茶的习惯。
乌龙茶中所含营养成分很多，有些要在较高的水温中才能大量溶出，而有些在很低的温度下即可溶解。泡冰茶所用的水温低，茶水中含苦涩味的物质溶解的很少，所以冷开水冲泡乌龙茶更加鲜爽清甘可口，只是香气和醇厚度稍差一些。泡冰乌龙茶的程序很简单。
1.备器
将一个可容1升水的白瓷茶壶洗净备用。
2.投茶
冰茶一般用于消暑，茶宜淡一些，一升容量的壶投茶10至15克即可。
3.冲水
先冲入少量温开水烫洗茶叶后把水倒掉，马上冲入冷开水，水温好要低于20℃。
4.制冷
将装满开水的茶壶放入冰箱的冰柜中，并将其存放在冰箱中。4小时后，可以将其倒出饮用。
乌龙茶的香气优雅而深远，这种香是“月亮和暮色中漂浮的黑香”的暗香，它悄悄地进入你的内心，它可以使你“衣服变宽，你不会后悔，使人们为易小“; 这种香是“红色的”。乌龙茶的香气纯正纯正，所以如果您不想的话就无济于事。这种香气是持久的香气，“只有泥土和灰尘，只有老香。” 一旦喝完，您将永远不会忘记它。
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