香喷喷的茶叶蛋,居然没有营养,这是为什么呢,茶叶蛋真的没营养吗

茶叶蛋作为一种受欢迎的传统小吃,以鸡蛋、茶叶、盐和糖为主要原料,口感鲜美,是大多数人非常爱吃的早餐之一。

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茶叶蛋的由来可以追溯到古代。据说,它最初是由中国古代的宋朝皇帝宋太祖创制的,当时他曾命令将茶叶和鸡蛋混合,然后将其煮熟,制成一种可口的小吃。自此,茶叶蛋便成为宋朝皇室的传统美食。此后,它也被广泛传播到各地,成为中国人餐桌上的一道经典美食。

茶叶蛋作为一种受欢迎的传统小吃,以鸡蛋、茶叶、盐和糖为主要原料,口感鲜美,是大多数人非常爱吃的早餐之一。与煮鸡蛋相比,大部分人都会选择茶叶蛋,因为茶叶蛋比较有味道且好吃,但是你可能不知道茶叶蛋的营养远远没有煮鸡蛋高。

茶叶蛋VS煮鸡蛋

很多人认为茶叶蛋是一种营养丰富的食物,但实际上,茶叶蛋的营养价值并不高,一般煮茶叶蛋的茶叶,都是用放了很久的茶叶制作而成的,需要用长期浸泡的形式才能制成。一旦这样,茶叶里面的生物碱就会进入到鸡蛋里面,从而跟里面的铁元素相结合,然而这样制成的鸡蛋长期食用可不利于身体健康,也可能对身体会造成一定的影响。此外,茶叶蛋经过烹调,有些营养成分可能会损失,使其营养价值大大降低。

煮鸡蛋能够最大限度地保留其营养价值。鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,其中蛋白质含量较高,为其他食物所不及,而且蛋白质含量较高,能够提供身体所需的氨基酸。此外,鸡蛋中含有维生素A、维生素D、维生素E等,能够改善视力,维持皮肤健康,促进骨骼健康,提高免疫力。此外,鸡蛋中还含有大量的不饱和脂肪酸,有助于降低血液中胆固醇的含量。总之,煮鸡蛋的营养价值会比茶叶蛋要高,是健康饮食的重要组成部分。

茶叶蛋的注意事项:

1、鸡蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。

2、茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。

3、煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。

4、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。

5、茶叶蛋吃多了可能会导致消化不良,盐摄入过多等危害,所以还是要适量食用,避免贪多。

因此,为了自己的健康着想,小编还是建议吃水煮蛋。如果你觉得水煮蛋没有什么味道,喜欢吃茶叶蛋,也可以,但是可不要贪食多吃。

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