将茶碱钠盐料液与硫酸二甲酯加热进行分离。
将茶碱钠盐料液与硫酸二甲酯同步注入连续混合反应器内，加热条件下用碱性溶液调节pH为8-10，得到咖啡因溶液。得到的咖啡因溶液放入结晶罐冷却结晶，降温至20摄氏度，固液分离、干燥。得到咖啡因。
茶碱钠盐简称茶钠。白色结晶性粉末，无嗅味。溶于水，不溶于乙醇。
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