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绿茶比红茶更健康?喝红茶和绿茶的区别有哪些？

798小编 • • 茶叶知识 • 阅读 34

　　绿茶和红茶的原料差别不大，他们都是茶叶，唯一的区别是茶叶的加工。制作绿茶，您只需要干燥茶。另一方面，红茶需要切割和发酵，让氧化作用使深色茶具有深色和特殊的茶味。在红茶发酵过程中，多酚会大量分解，绿茶可以保持更多的多酚而不发酵。从这个角度看，绿茶对人体健康更有益。

　　茶不如咖啡提神吗?

　　每杯咖啡中咖啡因的含量是茶的2至3倍。但是，更多的咖啡因并不意味着其提神效果最佳。实际上，茶中的咖啡因作用较慢，但持续时间更长。因为煮茶的时间越长，鞣质的溶解就越多，它可以与咖啡因相互作用，从而使咖啡因在体内缓慢释放。

绿茶比红茶更健康?喝红茶和绿茶的区别有哪些？

　　绿茶有助于瘦身减肥?

　　如果不添加其他物质，绿茶所提供的热量几乎为零。德国的营养专家认为，绿茶中所含的物质，如咖啡因能促进人脑中的交感神经活动，从而使人体避免囤积过多的脂肪。但是，绿茶并不会快速地将脂肪溶解掉，你会发现，每天饮3～4杯绿茶后，你看不到什么明显的瘦身效果。如果你饮用过多的绿茶，也许你会瘦下去，但是过量饮茶带来的不良后果，如脉搏加快、发汗和焦躁不安，恐怕会远远超过瘦身带来的惊喜。

　　茶中的咖啡因会导致水分流失吗?

　　茶中的咖啡因具有利尿作用，喝茶确实会使您流失水分和钠，但是不要感到惊讶，因为您的身体会在24小时内自动补充失去的水分和钠。营养专家认为，这不是体液的流失，而是体液的流动。

　　喝茶会伤害您的牙齿吗?

　　除了牙齿的美学问题，喝茶对牙齿带来的好处多于危害。尤其是红茶，其每升含氟量高达0.5至2.2毫克，这有助于增强牙齿的珐琅质，从而有效地预防龋齿。此外，茶还含有多酚，这种收敛物质可以抑制唾液中的淀粉酶，从而预防龋齿。

　　喝茶可以保护大脑吗?

　　我发现英国科学家已经证实绿茶可以对人脑有益。不仅绿茶，红茶也可以抑制大脑中的某些酶，并且阿尔茨海默氏病的发作与这种酶密切相关。与红茶相比，绿茶对大脑的保护作用更长。

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